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06
Ago

Proposte di ferragosto

Il menu è alla carta!

Antipasti:
💙 Crostini con porcini e salsiccia di Mora Romagnola € 8,00
💙 Vellutata di mortadella con crostini di pane, maltritato di pistacchi e gocce di aceto balsamico invecchiato € 9,00
💙 Burrata con Gazpacho di datterino, tartufo nero estivo e prosciutto croccante € 10,00
💙 Crostini con gambero di Mazara del Vallo, pomodorini marinati al basilico, avocado e perle di Yuzu € 16,00

🔴Primi piatti:
❤️ Tortellini (con mortadella artigianale e Parmigiano di Bianca Modenese 24 mesi) in crema di parmigiano € 15,00
❤️ Strette di sfoglia gialla con ragù di anatra € 10,00
❤️ Strette di sfoglia gialla con porcini € 12,00
❤️ Gnocchi di patate, fonduta di taleggio e tartufo nero estivo € 14,00
❤️ Tortelloni di ricotta di Bianca Modenese con guanciale croccante di Mora Romagnola e pecorino di Pienza € 10,00

🔶Secondi piatti:
🧡 Tagliata di Black Angus Australiano nel coccio con olio profumato € 16,00
🧡 Faraona bio al forno del Vecchio Pollaio, cotta a bassa temperatura € 18,00
🧡 Tartare scomposta di tonno rosso con misticanza, cipolla di Tropea, pomodorini, capperi e polvere di olive € 16,00
🧡 Tartare di ricciola con coulis di kiwi e fragole € 16,00

✅Contorni:
💚 Patate al forno € 5,00
💚 Fagioli all’uccelletto € 4,00
💚 Caponata € 4,00
💚 Giardiniera della casa € 5,00

⭐️ Dolci € 5,00

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