loading

La Cantina

Qui riposa la nostra selezione ricca di etichette prestigiose fra cui:

Sandoni,Pederzana,Fatt. Il Moretto, Vallania, Zerbina, San Felice, Lantieri,Jerman,Cusumano, Ca’ Rugate,Abbazia di Novacella,Corte Sant’Alda,Masciarelli,Sella e Mosca,Arnaldo Caprai

un occhio di riguardo è riservato ai lambruschi piacevolissimi per accompagnare la degustazione dei salumi.

La temperatura dell’ambiente si presta inoltre per la stagionatura degli insaccati che curiamo personalmente. Qui arrivano alla giusta maturazione i prodotti del salumificio artigianale “Peveri” quali il fiocco,la coppa,la pancetta ed il salame felino; così come per la “bresaola ed il lombetto” che sono preparati direttamente nella nostra cucina.

Qui conserviamo anche i formaggi provenienti da Moena e prodotti nei piccoli caseifici di alta quota,quali “Puzzone” “Ubriacone” “di Malga”.Insieme al buon Parmigiano Reggiano raggiungono il momento perfetto per essere serviti.

La cantina è inoltre a disposizione dei clienti per degustazioni e brindisi.

Top