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In cucina

Zocca è la regina dei castagneti, i frutti del suo territorio sono frai più saporiti e gustosi in commercio:

La castagna con i suoi derivati , i funghi dai porcini ai prugnoli, offrono alla nostra tavola opportunità
gastronomiche uniche…… E se siamo in vena potrete assaggiare piatti della cucina nazionale ed internazionale nella migliore tradizione, senza rincorrere le tendenze di moda

Catering e semilavorati sono banditi, tutto dalla sfoglia ai dolci è preparato da noi.

Possiamo quindi definire questo ambiente una bottega artigianale dove non rincorriamo tecnologie culinarie troppo avanzate e diamo alle preparazioni e cotture il tempo che serve.

Al mattino entrano le materie prime e all’ora di pranzo siamo pronti a proporvi il risultato del nostro lavoro:

….un menù ricco e appetitoso che si rinnova seguendo il ciclo delle stagioni

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