Qui riposa la nostra selezione ricca di etichette prestigiose
fra cui:
"Antonutti, Vallania, Felluga, Avignonesi, Zerbina, Caparzo,
Foradori, Colesel, Ceretto, Lantieri,Jerman,Cusumano,Ca' Rugate,
Caprai,Abbazia di Novacella,Gattavecchi,Montezemolo...
un occhio di riguardo č riservato ai lambruschi piacevolissimi per
accompagnare la degustazione dei salumi.
La temperatura dell'ambiente si presta inoltre per la stagionatura
degli insaccati che curiamo personalmente. Qui arrivano alla giusta
maturazione i prodotti del salumificio artigianale "Peveri" quali
il fiocco,la coppa,la pancetta ed il salame felino; cosė come per la
"bresaola ed il lombetto" che sono preparati direttamente nella no-
stra cucina.
Qui conserviamo anche i formaggi provenienti da Moena e prodotti
nei piccoli caseifici di alta quota,quali "Puzzone" "Ubriacone"
"di Malga".Insieme al buon Parmigiano Reggiano raggiungono il
momento perfetto per essere serviti.
La cantina č inoltre a disposizione dei per degustazioni e brindisi
"Antonutti, Vallania, Felluga, Avignonesi, Zerbina, Caparzo,
Foradori, Colesel, Ceretto, Lantieri,Jerman,Cusumano,Ca' Rugate,
Caprai,Abbazia di Novacella,Gattavecchi,Montezemolo...
un occhio di riguardo č riservato ai lambruschi piacevolissimi per
accompagnare la degustazione dei salumi.
La temperatura dell'ambiente si presta inoltre per la stagionatura
degli insaccati che curiamo personalmente. Qui arrivano alla giusta
maturazione i prodotti del salumificio artigianale "Peveri" quali
il fiocco,la coppa,la pancetta ed il salame felino; cosė come per la
"bresaola ed il lombetto" che sono preparati direttamente nella no-
stra cucina.
Qui conserviamo anche i formaggi provenienti da Moena e prodotti
nei piccoli caseifici di alta quota,quali "Puzzone" "Ubriacone"
"di Malga".Insieme al buon Parmigiano Reggiano raggiungono il
momento perfetto per essere serviti.
La cantina č inoltre a disposizione dei per degustazioni e brindisi