La castagna con i suoi derivati , i funghi dai porcini ai prugnoli, offrono alla nostra tavola opportunitā
gastronomiche uniche...... E se siamo in vena potrete assaggiare piatti della cucina nazionale ed inter-
nazionale nella migliore tradizione, senza rincorrere le tendenze di moda
Catering e semilavorati sono banditi, tutto
dalla sfoglia ai dolci č preparato da noi.
Possiamo quindi definire questo ambiente una
bottega artigianale dove non rincorriamo tecnologie culinarie troppo avanzate e diamo
alle preparazioni e cotture il tempo che serve.
Al mattino entrano le materie prime e all'ora
di pranzo siamo pronti a proporvi il risultato
del nostro lavoro:
....un menų ricco e appetitoso che si rinnova
seguendo il ciclo delle stagioni
dalla sfoglia ai dolci č preparato da noi.
Possiamo quindi definire questo ambiente una
bottega artigianale dove non rincorriamo tecnologie culinarie troppo avanzate e diamo
alle preparazioni e cotture il tempo che serve.
Al mattino entrano le materie prime e all'ora
di pranzo siamo pronti a proporvi il risultato
del nostro lavoro:
....un menų ricco e appetitoso che si rinnova
seguendo il ciclo delle stagioni
