Degustazione vini cantina Rizzi con menu
In questa degustazione esploreremo le produzioni della cantina Rizzi di Treiso, Langhe.
C’è passione, c’è impegno e c’è dedizione in questa famiglia che è stata capace di esaltare i “frutti” del proprio territorio, restando sempre legati ad esso.
Anche dopo più di 40 anni di attività, la filosofia aziendale della Cantina Rizzi rimane orientata sulla classicità e sulla tradizione, con grandissima attenzione verso il rispetto per l’ambiente e dell’ecosistema.
E come sempre proporremo un menu che portata dopo portata ci farà valorizzare al meglio i vini che abbiamo selezionato:
• Crostini con crema di zucchine, lardo di Mora Romagnola, pomodorini confit e pecorino romano
• Gnocchetti al pesto estivo
• Ravioli al gorgonzola con nocciole del Piemonte
• Carpaccio di Black Angus con funghi porcini (o tartufo estivo)
• Semifreddo alle nocciole del Piemonte con caramello salato
in abbinamento a
• Alta Langa metodo classico 2020
• Langhe Chardonnay 2023
• Barbera d’Alba 2021
• Barbaresco 2020
• Moscato d’Asti 2022
Costo della serata 55 €
Prenotazione obbligatoria
Dai che ci divertiamo!