Menu
Il nostro menu è sempre arricchito dai piatti del giorno che cambiano molto più spesso.
Chiedete al personale di sala!
Nel periodo natalizio non saranno disponibili le crescentine.
Siamo disponibili per menù dedicati per gruppi, compleanni, eventi. Contattateci per deciderlo insieme.
Antipasti
Cuore di carciofo, Blu di capra e Speck croccante
di Bernardi, affumicato al naturale
€12.00
Gambero rosso di Mazara
con mela marinata agli agrumi, crema di pecorino e polvere di cappero
€18.00
Crostini con porcini
e salsiccia
€9.00
Salmone selvaggio rosso Sockey
arance, finocchi, nocciole, erba cipollina, polvere di cappero
€18.00
Carpaccio
con sale affumicato e maionese al lime
€13.00
Insalata di asparagi
zucchine e carote, nocciole, polvere di prosciutto e uovo marinato
€14.00
Primi
Tortellini
in crema di Parmigiano di Bianca Modenese
€16.00
Tortellini
in brodo
€15.00
Ravioli alla Carbonara
a modo mio con guanciale croccante di Mora Romagnola e ricotta affumicata di Agricansiglio
€15.00
Strette con ragù
di Mora Romagnola di Ca’ Lumaco
€13.00
Gnocchi
con bottarga di Cabras
€18.00
Tortelloni PPP
panna, pancetta stufata e semi di papavero
€14.00
Tagliatelle ai funghi
freschi di stagione
€14.00
Secondi
Tagliata di Black Angus America
(~250 gr) con sale grosso aromatizzato e olio profumato
€20.00
Costoline d'agnello
taglio French Rack con contorno del giorno
€24.00
Petto d'anatra
del Vecchio Pollaio, salsa al Marsala e peperonata
€24.00
4 formaggi artigianali
con mostarda Luccini e miele
€17.00
Contorni
Giardiniera
della casa
€5.00
Patate al forno
€5.00
Peperonata
€5.00
Verdure ripassate
€6.00
Dessert
Crema di yogurt
della casa con glassa ai frutti di bosco
€6.00
Crostata casereccia
€6.00
Cantucci con Vinsanto
i nostri cantucci e Vin Santo di Capezzana
€8.00
Panettone artigianale di Marolo
con mascarpone al cioccolato Amedei e maltritato di pistacchi
€8.00
Mascarpone
con trito di pistacchio e cioccolato fondente di Amedei
€6.00
Semifreddo
alla nocciola con caramello salato
€6.00
Menu crescentine
Crescentine nelle tigelle
cad. €0.50
con farina di grani antichi della zona macinati a pietra
Tagliere
di salumi artigianali
€12.00
Degustazione
di formaggi artigianali
€17.00
Mostarde
di Luccini e miele di castagno di Zocca
€6.00
Cunza
di Mora Romagnola e Parmigiano di Bianca Modenese 24 mesi
€5.00