Il nostro menu è sempre arricchito dai piatti del giorno che cambiano molto più spesso.
Chiedete al personale di sala!
Nel periodo natalizio non saranno disponibili le crescentine.
Siamo disponibili per menù dedicati per gruppi, compleanni, eventi. Contattateci per deciderlo insieme.
di Bernardi, affumicato al naturale
con mela marinata agli agrumi, crema di pecorino e polvere di cappero
e salsiccia
fonduta di pecorino e maltritato di pistacchi
a modo mio
in crema di Parmigiano di Bianca Modenese
in brodo
a modo mio con guanciale croccante di Mora Romagnola e ricotta affumicata di Agricansiglio
di Mora Romagnola di Ca’ Lumaco
con bottarga di Cabras
panna, pancetta stufata e semi di papavero
(~250 gr) con sale grosso aromatizzato e olio profumato
taglio French Rack con contorno del giorno
con mostarda Luccini e miele
della casa
della casa con glassa ai frutti di bosco
i nostri cantucci e Vin Santo di Capezzana
con mascarpone al cioccolato Amedei e maltritato di pistacchi
con trito di pistacchio e cioccolato fondente di Amedei
alla nocciola con caramello salato
con farina di grani antichi della zona macinati a pietra
di salumi artigianali
di formaggi artigianali
di Luccini (presidio Slow Food) e miele di castagno di Zocca
di Mora Romagnola e Parmigiano di Bianca Modenese 24 mesi
