Menu

Il nostro menu è sempre arricchito dai piatti del giorno che cambiano molto più spesso. Chiedete al personale di sala!

Antipasti

Cannolo con ricotta di Bianca Modenese,
gambero rosso di Mazara del Vallo 

€18.00

crudo, marinato al lime e maltritato di pistacchi

Tacos con Ricciola Hiramasa

€18.00

cruda, salsa Tzatziki e polvere di cappero                                                     

Crostini con porcini

€9.00

e salsiccia

Carpaccio di manzo

€12.00

marinato con fiocchi di sale affumicato e maionese al lime
con tartufo nero estivo € 18.00

Polpettine

€10.00

con crema di zucca, fonduta di gorgonzola e granella di pistacchi

Primi

Tortellini

€16.00

in crema di Parmigiano di Bianca Modenese

Tortellini

€15.00

in brodo

Ravioli alla carbonara

€15.00

a modo mio con guanciale croccante di Mora Romagnola e ricotta affumicata di Agricansiglio

Strette con ragù

€13.00

di Mora Romagnola di Ca’ Lumaco

Gnocchi

€18.00

con bottarga di Cabras

Secondi

Tagliata di Kobe italiano

€19.00

(~250 gr) con sale grosso aromatizzato e olio profumato
Con tartufo nero estivo € 25.00

Costoline d’agnello

€18.00

taglio French rack con coleslow

4 formaggi artigianali

€17.00

con mostarda e miele

Contorni

Giardiniera

€5.00

della casa

Patate al forno

€5.00

Peperonata

€5.00

Coleslaw

€6.00

insalata di cavolo cappuccio, cipolle Tropea e carote con yogurt, maionese e senape

Dessert

Crema di yogurt

€6.00

della casa con glassa ai frutti di bosco

Crostata casereccia

€6.00

Cantucci con Vinsanto

€8.00

i nostri cantucci e Vin Santo di Capezzana

Biancomangiare di gianduia Amedei

€7.00

con panna montata, mandorle tostate, glassa di pere e Prosecco

Mascarpone

€6.00

con trito di pistacchio e cioccolato fondente di Amedei

Panettone artigianale f.lli Marolo 

€6.00

alla grappa di moscato servito con mascarpone, cioccolato fondente Amedei e pistacchi tritati

Menu crescentine

Crescentine nelle tigelle

cad. €0.50

con farina integrale macinata a pietra e sale marino di Cervia

Tagliere

€12.00

di salumi artigianali

Degustazione

€17.00

di formaggi artigianali

Mostarde

€6.00

di Luccini (presidio Slow Food) e miele di castagno di Zocca

Cunza

€5.00

di Mora Romagnola e Parmigiano di Bianca Modenese 24 mesi