Menu
Il nostro menu è sempre arricchito dai piatti del giorno che cambiano molto più spesso.
Chiedete al personale di sala!
Siamo disponibili per menù dedicati per gruppi, compleanni, eventi. Contattateci per deciderlo insieme.
Antipasti
Polpette di carne
crema all'arrabbiata e pecorino romano
€ 12
Crostini con gambero rosso di Mazara
mela marinata, datterino, polvere di cappero, pesto menta e basilico
€ 18
Crostini con porcini
e salsiccia
€ 9
Tortino con fonduta di gorgonzola
mele caramellate e prosciutto di Parma 36 mesi croccante
€ 12
Primi
Tortellini
in crema di Parmigiano di Bianca Modenese
€ 17
in brodo
€ 15
Ravioli alla Carbonara
a modo mio con guanciale croccante di Mora Romagnola e ricotta affumicata di Agricansiglio
€ 15
Strette con ragù
di Mora Romagnola di Ca’ Lumaco
€ 13
Strette con porcini
€15
Spaghetti
con bottarga di Cabras
€ 18
Ravioli con farina di castagne al tartufo nero Uncinatum
con ripieno di ricotta di Bianca Modenese, pinoli, noci, speck della Pusteria, uvetta
€ 16
Secondi
Tagliata di Black Angus America
(~250 gr) con sale grosso aromatizzato e olio profumato
€ 20
Filetto di cervo
al vino rosso con purè di mele e salsa Cinon
€ 28
Petto d'anatra
del Vecchio Pollaio con salsa Borgognotta e patate al burro aromatizzato
€ 25
4 formaggi artigianali
con mostarda Luccini e miele
€ 17
Contorni
Giardiniera
della casa
€ 5
Patate al forno
€ 5
Peperonata
€ 5
Coleslaw
insalata di cavolo cappuccio, carote, cipolla di Tropea, con yogurt, maionese e senape
€ 6
Dessert
Crema di yogurt
della casa con glassa ai frutti di bosco
€ 6
Crostata casereccia
€ 6
Cantucci con Vinsanto
i nostri cantucci e Vin Santo di Capezzana
€8
Mascarpone
con trito di pistacchio e cioccolato fondente Amedei
€ 6
Biancomangiare
di gianduia Amedei con panna montata, glassa di pere e prosecco, mandorle tritate
€ 7
Panettone artigianale Marolo
alla grappa di moscato servito con mascarpone, cioccolato fondente Amedei e pistacchi tritati
€ 7
Menu crescentine
Crescentine nelle tigelle
cad. € 0.50
con farina di grani antichi della zona macinati a pietra
Tagliere
di salumi artigianali
€ 12
Degustazione
di formaggi artigianali
€ 17
Mostarde
di Luccini e miele di castagno di Zocca
€ 6
Cunza
di Mora Romagnola e Parmigiano di Bianca Modenese 24 mesi
€ 5